Mikrobagerier i Viborg

I Viborg behøver godt brød ikke komme fra et supermarked. Byens mikrobageri, Simpel Surdej, er med på Mit Mikrobageri, hvor kun godkendte håndværksbagerier kommer på kortet.

Et mikrobageri er et lille håndværksbageri, ofte drevet hjemmefra eller fra et lille bagværksted, hvor der bages i begrænsede mængder med fokus på kvalitet frem for volumen. De fleste bager med surdej og lang hævetid, bruger godt mel fra lokale møllerier og sælger brødet på faste bagedage. Det giver brød med smag, saftig krumme og sprød skorpe, som industribagerier sjældent kan matche.

Kontakt bageriet direkte for at høre om bagedage og afhentning. De fleste tager imod bestillinger via telefon eller sociale medier. Brug kortet på forsiden til at se, hvor bagerierne ligger, og klik dig ind på det enkelte bageri for adresse, åbningstider og bestilling.